Mẹo Tạo Món Ăn Đẹp Mắt Theo Vietnam Food Stylist | Nguyễn Bùi
Chào bạn! Bạn có bao giờ nhìn những bức ảnh món ăn đẹp mắt trên mạng xã hội mà thắc mắc làm sao để món ăn của mình cũng trở nên hấp dẫn như thế chưa? Chính vì thế, hôm nay chúng ta cùng trò chuyện về những bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả của Vietnam Food Stylist – Nguyễn Bùi, để giúp các món ăn của bạn thật sự nổi bật và bắt mắt hơn trong mắt mọi người.
Chia sẻ câu chuyện thực tế từ các nhiếp ảnh gia ẩm thực
Trước khi bắt đầu, bạn có biết không, chính kỹ thuật chụp và bày trí món ăn có thể nâng tầm ẩm thực của chúng ta gấp nhiều lần đấy! Nguyễn Bùi – người sáng lập Vietnam Food Stylist đã từng chia sẻ rằng, thành công của mỗi bức hình món ăn không chỉ dựa vào nguyên liệu tươi ngon mà còn phụ thuộc vào cách bày biện, ánh sáng và phối màu phù hợp. Điều này có thể coi như một nghệ thuật sắp đặt nhỏ, trong đó từng chi tiết đều góp phần làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
1. Đa dạng chủ đề và phong cách trình bày
Điều đầu tiên bạn cần biết là mỗi món ăn đều phù hợp với những phong cách trình bày khác nhau. Ví dụ như kem, bánh hay đồ uống thường dùng nền sáng, màu sắc bắt mắt, trong khi món nướng hay món xào phù hợp với đạo cụ truyền thống Việt Nam như đĩa gốm, khăn trải bàn bình dị. Vietnam Food Stylist tập trung vào đa dạng chủ đề như mì, phở, chè, bánh, hay các món ăn Việt đặc trưng để tạo nên phong cách riêng biệt, giúp món ăn nổi bật hơn trong từng bức ảnh.
2. Sử dụng đạo cụ và nền phù hợp
Bạn biết không, đạo cụ nhỏ như đĩa, bát, thìa hoặc khăn ăn chính là ‘chiến hữu’ giúp món ăn của chúng ta trông đầy đặn và bắt mắt hơn. Nguyễn Bùi thường dùng nền gỗ, nền đá hoặc màu trung tính để làm nổi bật màu sắc tươi tắn của món ăn, đảm bảo không bị quá rối mắt và giúp món chính nổi bật rõ ràng hơn. Chỉ cần chọn đúng đạo cụ và phối hợp hợp lý, bạn đã có thể tạo nên những hình ảnh như trong album chuyên nghiệp rồi đấy!
3. Tận dụng ánh sáng tự nhiên và bố cục sáng tạo
Chia sẻ từ các nhiếp ảnh gia là, đừng bỏ qua ánh sáng tự nhiên! Ánh sáng dịu nhẹ giúp làm nổi bật màu sắc tự nhiên, kết cấu chân thật của món ăn. Đồng thời, bố cục hình ảnh theo quy tắc 1/3 hoặc góc chụp nghiêng nhẹ giúp tổng thể trở nên cân đối và hấp dẫn hơn. Thử nghiệm thủ công, bạn sẽ thấy những bức hình của mình trở nên sống động hơn rất nhiều!
4. Nhấn mạnh chất liệu và kết cấu món ăn
Hãy cố gắng chụp gần, focus thật kỹ vào những chi tiết làm nên đặc trưng của món như lớp vỏ giòn của chả giò, lớp mỡ béo ngậy của thịt kho, hay là mặt nước dùng trong veo của phở. Những góc chụp sát, góc nghiêng hay focus vào phần chi tiết sẽ làm món ăn có chiều sâu và trông hấp dẫn hơn bao giờ hết.
5. Sử dụng màu sắc tươi sáng và phối màu tương phản
Một bí quyết cực kỳ quan trọng là chọn những thực phẩm tươi, màu sắc rực rỡ như xanh của rau sống, đỏ của ớt hay vàng của trứng, để làm nổi bật từng món. Phối màu sao cho hài hòa, ví dụ như màu xanh đi kèm đỏ hoặc vàng, giúp bức ảnh của bạn trông sinh động, hấp dẫn mắt người xem hơn. Đây là nghệ thuật phối hợp màu vô cùng “thật” nhưng lại vô cùng cần thiết trong chụp món ăn đấy!