Chào bạn thân mến! Bạn đang tò mò về cách tạo những video món ăn hấp dẫn, chuyên nghiệp để thu hút khách hàng hay nâng cao thương hiệu ẩm thực của mình? Đặc biệt, trong thời đại số này, video món ăn đã trở thành công cụ không thể thiếu trong marketing của mọi nhà hàng, quán ăn, hay nhà sáng tạo nội dung ẩm thực. Nhưng tự quay hay làm video đẹp như các chuyên gia thật sự không dễ dàng, đúng không? Không lo lắng! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những góc quay chuyên nghiệp như overhead, close-up, slow motion cùng quy trình làm việc của studio, giúp bạn dễ dàng sở hữu những video món ăn cuốn hút, đẳng cấp. Cùng bắt đầu nào!

1. Các góc quay món ăn chuyên nghiệp bạn cần biết

Overhead Shot – Góc quay từ trên xuống

Góc quay từ trên xuống, hay còn gọi là overhead shot, là kiểu hình ảnh phổ biến nhất trong food videography. Bạn thường thấy nó xuất hiện trên Instagram hay TikTok, chiếm khoảng 70-80% nội dung thực phẩm. Góc này lý tưởng để thể hiện toàn bộ bàn ăn, menu set hoặc quá trình chuẩn bị món ăn, giúp khách hàng dễ hình dung và cảm nhận món ăn hơn. Ví dụ, bạn có thể dùng overhead rig để quay flatlay các món sushi bắt mắt hoặc các đĩa thức ăn đầy đặn.

Close-up Shot – Góc quay cận cảnh

Muốn làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn, cơ hội của bạn là góc cận (close-up). Nó giúp làm rõ texture, chi tiết từng thành phần trong món ăn như lớp cheese kéo dài, bột rắc đều, sốt chảy tràn, kích thích giác quan của người xem. Thường dùng macro lens và ánh sáng mềm để tạo sự mềm mại, chân thực, phù hợp cho các món như bánh kem, chocolate ganache hoặc thịt nướng.

Góc quay 45° – Vừa overview vừa chi tiết

Góc này giúp cân bằng giữa nhìn tổng thể và những điểm nổi bật của món ăn, phù hợp cho những thức uống, bánh tầng hay burger, bánh mì có chiều cao hấp dẫn. Đây còn gọi là góc “vàng” trong quay phim món ăn, tạo ra góc nhìn tự nhiên, thu hút.

Slow Motion – Quay chuyển động chậm

Chẳng ai phủ nhận sức hút của slow motion trong video món ăn. Tốc độ quay 60-240fps giúp làm nổi bật các hành động như kéo cheese, đổ sốt, rắc bột hay rưới sốt chảy tràn. Hiệu ứng này tạo ra cảm xúc chân thực, dễ gây ấn tượng mạnh và khả năng viral cao hơn.

2. Quy trình thực hiện quay video món ăn chuyên nghiệp

Bạn đừng lo, quá trình này không quá phức tạp nếu bạn hiểu rõ các bước dưới đây:

Bước 1: Tư vấn & Lên ý tưởng

Chúng ta bắt đầu bằng việc phân tích sản phẩm của bạn, xác định mục tiêu như xây dựng thương hiệu, giới thiệu menu hay social marketing. Sau đó, đề xuất góc quay, phong cách phù hợp, đồng thời chuẩn bị moodboard để hình dung rõ ý tưởng.

Bước 2: Chuẩn bị trái cây, thực phẩm & thiết bị

Food styling là bước quan trọng để món ăn trông hấp dẫn hơn. Kết hợp setup ánh sáng phù hợp, thử nghiệm các shot để chỉnh sửa phù hợp trước khi quay chính thức.

Bước 3: Quay chính

Quay đa dạng góc độ: overhead, close-up, slow motion rồi phối hợp các cảnh cắt (b-roll) giúp video thêm sinh động. Chú ý đến từng chi tiết nhỏ như thao tác cắt, rắc gia vị.

Bước 4: Hậu kỳ – chỉnh sửa

Giai đoạn này khá quan trọng để tăng cảm xúc và sức hút. Thực hiện color grading, speed ramping cho slow-motion, thêm text/logo hoặc nhạc nền phù hợp.

3. Các thiết bị chuyên nghiệp cần có để quay video món ăn đẹp mắt

Bạn muốn sở hữu video sắc nét, mượt mà? Dưới đây là danh sách thiết bị không thể bỏ qua:

Camera & Lens

• Sony A7S III hoặc Canon R5, quay 4K, hỗ trợ quay slow motion (120-240fps).
• Macro lens để chụp những chi tiết nhỏ của món ăn.
• Stabilizer giúp video ổn định, mượt mà, không rung.

Hệ thống ánh sáng

• Softbox chuyên dụng food để tạo ánh sáng mềm mại, tự nhiên.
• LED panel điều chỉnh nhiệt độ màu linh hoạt.
• Backlight để tạo chiều sâu, giúp hình ảnh nổi bật hơn.

Góc quay đặc biệt

• Overhead rig và C-stand để quay từ trên xuống.
• Tripod chuyên nghiệp cho các góc tĩnh.
• Turntable 360° để quay món theo vòng tròn, tạo hiệu ứng chuyên nghiệp.

Phụ kiện hỗ trợ

• Props, backdrop đa dạng giúp bối cảnh thêm phần phong phú.
• Các dụng cụ trang trí, set up styling phù hợp món ăn.

4. Các gói dịch vụ quay video món ăn chuyên nghiệp tại studio

Bạn có thể chọn dịch vụ phù hợp theo nhu cầu:

Gói Basic:

• 2-3 giờ tại studio
• 2-3 góc quay cơ bản
• 3-5 video ngắn (15-30 giây)
• Giá tầm [X] VNĐ

Gói Standard (phổ biến):

• 4-5 giờ quay
• Đầy đủ các góc quay: overhead, close-up, slow motion
• 5-8 video
• Food stylist hỗ trợ
• Giá khoảng [X] VNĐ

Gói Premium:

• Quay nguyên ngày
• Quay không giới hạn góc độ, nhiều hiệu ứng slow-motion
• Được hỗ trợ đầy đủ props, stylist chuyên nghiệp
• Giao hàng nhanh trong 48h
• Giá tùy theo yêu cầu

Gói Doanh nghiệp:

Chuyên nghiệp, phù hợp cho chuỗi nhà hàng, dự án lớn, yêu cầu tùy chỉnh cao. Liên hệ hotline 090 3126 675 để biết thêm chi tiết.

5. Tham khảo dự án thành công & trải nghiệm của khách hàng

Chẳng hạn như dự án quay video món ăn cho chuỗi quán cà phê nổi tiếng, đã giúp tăng lượt view và doanh số bán hàng rõ rệt. Hay các thương hiệu thực phẩm muốn chiếm lĩnh thị trường qua video chất lượng cao đều thân thiện chọn dịch vụ của chúng tôi, vì luôn cam kết mang lại giá trị thực.

Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn hoặc muốn đặt dịch vụ quay video món ăn chuyên nghiệp, hãy liên hệ ngay qua email: [email protected] hoặc website www.thuestudio.com. Bạn cũng có thể gọi trực tiếp hotline: 090 3126 675 để được tư vấn miễn phí nhé!

Ngoài ra, đừng quên khám phá các dịch vụ thiết kế menu và chụp ảnh thực phẩm của chúng tôi tại foodphoto.vn và thietkemenu.vn — những địa chỉ uy tín dành cho các thương hiệu ẩm thực muốn gây ấn tượng.